必ずといって言い程ニンニクも生姜も入れていました。隠し味に醤油を入れたりチョコレートを入れたり豆板醤を入れた事もありました。
隠し味を入れる事によって必ず美味しくなっていると思っていました。
ところが此処にきて…というのもインスタントラーメンをアレンジする時にスープの素は使っていないからです。
完成した物に何かを足すと塩味が濃くなってしまってしょっぱい味付けになると思っていたからなんです。
カレーも同じなんじゃないかと…
ルウは完成した味付けですからね。
それでそのまま食べてみようとしたんです。
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