【甘口たくあん】 干さない!大根1本と 甘酒で超簡単! 3日で完成! 自家製たくあん漬け の 作り方 べったら漬け 風 かんたん 沢庵 砂糖不使用 でも甘い
今回はおうちで簡単に作れる自家製たくあんの作り方を紹介します。
大根を干さずに、ジップロックを使って手軽に作れます。
砂糖不使用なのに甘くて、ポリポリ食感が病みつきになりますよ☆
昔ながらの方法で作るたくあんは1ヶ月ほどかかりますが、3日で完成!
皮もそのまま使うので食感も良く、栄養満点です。
市販のたくあんは添加物などなど気になりますが、手作りのたくあんは無添加で安心して食べられますね。
カリカリポリポリ永遠に食べたくなる自家製たくあん。
ご飯のお供に、お茶うけにも最高です!
保存は冷蔵庫で3週間です。
ぜひやってみてね☆
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・材料
大根 1本
塩 50g
酢 大さじ2
甘酒 250g
赤唐辛子 1本
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