How to make Japanese Jiro-style pork rice

松屋インスパイア・二郎系豚メシ

豚バラブロック400g
背脂200g
ニンニク1片
青ネギ20g
水700㏄

タレ
濃口醤油150㏄
ほんてり50㏄
砂糖15g
味の素10g
ニンニク20g
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ろたすのラーメン、ふるさと納税やってます

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